Je vous présente un plat polyvalent qui peut être servi en entrée ou en plat principal. Elles sont délicieuses accompagnées d’une salade verte croquante ou de riz. Leur saveur riche et leur présentation attrayante en font également un choix idéal pour impressionner vos convives lors d’un dîner spécial.
Laissez libre cours à votre créativité culinaire et personnalisez cette recette selon vos goûts et vos préférences.
Profitez de chaque bouchée de ce plat savoureux et délectez-vous de ses saveurs.
Ingrédients :
- 4 courgettes de taille moyenne
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 100 grammes de fromage râpé (cheddar, mozzarella, ou tout autre fromage fondant)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre selon votre goût
- 250 grammes de viande hachée (de votre choix : bœuf, porc, poulet, ou même végétarienne)
- 1 poivron rouge, finement coupé
- Herbes et épices de votre choix (thym, basilic, persil, paprika, etc.)
Préparation :
Débutez par préchauffer votre four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère pour créer des “barquettes” de courgettes.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Ajoutez maintenant la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et vos herbes et épices préférées pour donner plus de saveur à la farce.
Ajoutez le poivron rouge coupé en dés à la poêle, et faites-le cuire pendant quelques minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli.
Versez les tomates concassées dans la poêle, mélangez bien tous les ingrédients, et laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux. Cela permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Prenez les courgettes évidées et remplissez-les généreusement avec la farce que vous venez de préparer.
Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four préalablement huilé. Si vous avez de la farce en surplus, vous pouvez l’étaler autour des courgettes pour encore plus de saveur.
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus des courgettes farcies pour une touche de gourmandise supplémentaire.
Enfournez le plat pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit bien fondu et doré.
Une fois cuites, sortez les courgettes farcies du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir.
