Je vous propose une recette assez spéciale des cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.

Ils sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 250 ml de lait d’amandes

– 25 g de fructose

– 10 g de fécule de maïs

– 3 œufs

– 10 g de farine d’amandes

– 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

Comment faire ces cigares à la crème pâtissière ?


Dans un bol, mixez d’abord les œufs, le fructose et l’extrait de vanille. Additionnez la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

Faites ensuite bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, incorporez-le au mélange des œufs et la farine d’une manière progressive tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.

Ensuite, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous désirez.

Votre crème est prête pour garnir vos gâteaux ou tout simplement la savourer à la cuillère.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis