Pour realiser ce plat, je definirai comme un plat unique (dans ce cas, augmentez le dosage), ou comme un second, il vous faudra de la bechamel ICI, vous trouverez ma recette. Lisez la recette du chou-fleur et vous decouvrirez egalement quelques astuces pour ameliorer l’odeur du chou-fleur !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


Bechamel (voir ma recette)

1 pincee de chou-fleur (moyen)

5 cuillères à soupe de Grana Padano AOP (ou parmesan)

3 tranches de bacon (etire)

Goûter le beurre

200 g de Fontina

Goûter Sel

Preparation :

Comment preparer ce Chou-fleur gratine au bacon et à la Fontina ?


Lavez le chou-fleur et coupez-le en petits morceaux, puis faites-le bouillir  environ 15 minutes.

Une astuce pour rendre l’odeur moins intense est de presser un demi-citron dans de l’eau bouillante et de faire cuire le citron presse  avec le chou. Une fois cuit, il faut l’egoutter, l’egoutter et le mettre dans un bol.

Pour la bechamel, proceder comme indique dans la recette de base en melangeant le chou-fleur avec la sauce, la Fontina en gros cubes et en ajoutant le Grana.

Beurrez un plat allant au four, versez 12 cuillères à soupe de bechamel et placez le chou-fleur avec la bechamel et saupoudrez de fromage et de lardons coupes en lanières, enfournez à 180 degres Celsius pendant environ 25 minutes.

Votre gratin de chou-fleur aux lardons et fontina est prêt à servir.

Votre Chou-fleur gratine au bacon et à la Fontina est prêt à être deguste !

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