Je vous présente de petits et savoureux desserts, très simples et vous n’aurez besoin que de quelques minutes de votre temps pour le faire.
Vous pouvez laisser les plus petits de la maison les manger comme collation ou les servir à table après le déjeuner ou le dîner. Bref, vous pourrez déguster ces desserts fourrés à la crème anglaise à tout moment de la journée.
Afin alors de le préparer, vous devez juste suivre les étapes mentionnées ci-dessous, quant aux ingrédients ils sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Ingrédients :
- 400 g de pâte brisée
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de sucre
Les ingrédients utiles pour préparer la crème sont :
- 200 ml de lait
- 50 g de sucre
- 20 g de farine
- 2 jaunes d’œufs
Qu’est-ce que tu attends encore ? Récupérez les ingrédients que nous venons de mentionner et commencez à préparer ces petites douceurs.
Méthode :
Il suffit de déposer la pâte brisée, éventuellement un reste d’une autre préparation, sur une table de travail et de l’étaler correctement avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, vous devez prendre un emporte-pièce et créer des bandes de 1 centimètre de large.
Une fois cette procédure terminée, prenez une bande que vous avez réalisée et enveloppez-la dans un moule en forme de cône. Continuez à répéter le même processus jusqu’à épuisement des bandes de pâte feuilletée puis déposez le résultat obtenu sur une plaque à pâtisserie que vous aurez préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
A ce stade, plongez un pinceau dans le bol dans lequel vous avez battu le jaune d’œuf et passez-le sur les canons que vous avez réalisés.
Saupoudrez ensuite le sucre glace et mettez le tout au four à une température de 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps vous pouvez préparer la crème.
Dans ce cas, vous devez prendre un grand bol et y verser les jaunes d’œufs et la farine. Ajoutez le sucre et commencez à mélanger à l’aide d’un batteur électrique.
Mettez le résultat de côté et prenez une casserole pour la mettre sur le feu. Versez le lait et quand il est chaud ajoutez le mélange de farine que vous avez réalisé. Cuire en remuant continuellement pour créer une crème.
Une fois la crème obtenue, transférez-la dans une poche à douille et lorsque vous avez retiré les canons du feu, laissez-les refroidir puis remplissez-les de la crème que vous avez préparée.
Finalement, vos délicieux cannoncini à la crème, simples et crémeux, sont prêts à être dégustés seuls ou avec tous vos amis et votre famille.
