En cette journée très spéciale consacrée à l’univers du chocolat, rendons hommage au plus fondant, moelleux, sucré des gâteaux : le Cake Fondant au Chocolat ! Pour les drogués de chocolat, vous devez certainement connaître ce dessert.
Cette pâtisserie se laisse déguster seule, ou avec quelques fruits pour alléger tout ça… « Souvent imité… jamais égalé » d’après les fondateurs de la marque. On veut bien les croire, mais comment éviter de s’infliger les kilomètres de routes lorsqu’on n’est pas dans les parages ?
Ingrédients :
- 125g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 140g de sucre
- 200g de chocolat noir à pâtisser
- 90g de farine
Préparation :
Préchauffer d’abord votre four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde.
Battre le sucre avec les œufs puis ajouter le mélange de chocolat fondu et la farine.
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré (personnellement j’utilise la feuille de cuisson Dieticook que j’ai depuis très longtemps et le démoulage est parfait !) et enfourner pour 30min de cuisson.
A la sortie du four laisser quelques minutes refroidir avant de démouler.
