Savourez ce gâteau aux fruits confits qui représente un véritable trésor culinaire, alliant tradition et gourmandise. Chaque partie est une invitation à savourer un moment de pur plaisir. Que ce soit pour une pause-café ou pour finir un repas sur une note sucrée, ce gâteau fera le bonheur de tous.
En effet, chaque bouchée de ce délicieux gâteau aux fruits confits, une recette classique qui ravira vos papilles. Parfait pour le goûter ou comme dessert lors d’une occasion spéciale, ce gâteau est à la fois moelleux et riche en saveurs. Suivez ces instructions simples pour réaliser un gâteau qui fera sensation auprès de vos invités.
Ingrédients
- 200 g de farine pour une base moelleuse
- 150 g de beurre mou, essentiel pour une texture onctueuse
- 1 sachet de levure chimique pour un gâteau bien levé
- 200 g de fruits confits variés (cerises, écorces d’orange, citron, etc.) pour un goût fruité et coloré
- 2 cuillères à soupe de rhum (optionnel) pour une note aromatique
- Beurre pour le moule, garantissant un démoulage facile
- 150 g de sucre pour une douceur équilibrée
- 3 œufs, liants naturels pour la pâte
- 100 g de raisins secs, ajoutant une texture moelleuse
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
Beurrez généreusement un moule à cake.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Intégrez la farine et la levure, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajouter les fruits confits et les raisins secs. Si désiré, versez le rhum.
Versez la préparation dans le moule et laissez la surface. Enfournez pendant 50-60 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré en ressort propre.
Laissez le gâteau finalement tiédir avant de le démouler.
