Je vous presente un succulent dessert, une recette originale et appetissante de vos tables. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster surtout que vous pouvez l’accompagner d une boisson fraiche par exemple. Essayer cette Bûche de noël tiramisu framboises au Thermomix et vous n’allez pas la regretter !
Ingredients :
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Bûche tiramisu framboises
– 2 œufs
– 500g mascarpone
– 20cl crème liquide, 30-40% m.g.
– 110g sirop d erable
– 2g agar agar
– quelque perles argentees
Biscuit
– 1 paquet Biscuit
– 1 pot confiture de framboises
Preparation :
Comment realiser cette Bûche de noël tiramisu framboises au Thermomix ?
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Debuter par faire chauffer la crème liquide avec l’agar- agar pendant 5 min – 90°C- vitesse 3. Toujours vitesse 3, rajouter le sirop d erable, le mascarpone et les 2 jaunes d œufs. Laisser tourner pendant 1 min.
Battez les blancs et incorporez-les à la preparation precedente (vit 3–30s). Gardez la preparation. Chemisez un grand moule à Cake avec du film alimentaire et laissez deborder le film sur les bords (10cm environ)
Faites chauffer dans une casserole la confiture et tremper genereusement les biscuits. Deposez-les au fond du moule. Versez une première couche de preparation et recommencez une 2ème couche de biscuits trempes de confiture puis une 3ème et dernière couche de biscuits.
Refermez enfin les bords avec le film alimentaire et laissez 24 h au frigo.
Votre Bûche de noël tiramisu framboises au Thermomix est prête !
