Bûche de Noël au chocolat : Facile et rapide !

Cette recette de bûche de Noël rapide et facile au chocolat nécessite peu de temps et réfrigérateur. Mais pour une meilleure conservation, nous vous conseillons de le préparer la veille et de le laisser une nuit au réfrigérateur.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


50g Mascarpone

120g Farine

170g Chocolat noir

100g Chocolat noir pour le glaçage

120g Sucre en poudre

2cl Crème liquide

5Oeufs

Préparation :

Comment préparer cette Bûche de Noël au chocolat ?


Battre le sucre en poudre avec 1 œuf entier et 4 jaunes, ajouter la farine et mélanger.

Battez 4 œufs blancs durs et utilisez une spatule pour les mettre dans la préparation précédente.

Chauffer le four à 180 degrés. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé et étaler la farine dessus. Cuire 10 min.

Ouvrez le biscuit avec un torchon propre et retournez-le délicatement à l’aide d’un torchon.

Faites fondre le chocolat dans deux fours et placez-le au congélateur pour qu’il durcisse un peu. Mélangez-le avec du mascarpone.

Ouvrez le biscuit et décorez-le de mascarpone au chocolat. Enveloppez le cookie lui-même.

Préparez le glaçage en faisant fondre le reste du chocolat et de la chantilly. Étaler le mélange sur la bûche. Coupez le démarreur et placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.

Ici, la Bûche de Noël au chocolat !