Je mets à votre disposition un apéritif très spécial et ça apparait de son nom : Brochettes de pommes de terre au four qui se dégustent lors d’une collation : un apéritif délicieux et délicat. La préparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d’ingrédients !
Les ingrédients :
150 g de speck
Sel
200 g de fromage fumé
Préparation :
Comment alors faire ces Brochettes de pommes de terre au four ?
Tout d’abord, lavez bien les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Égouttez-les et laissez les refroidir. Ensuite coupez-les en tranches.
Coupez le fromage fumé de manière à obtenir des tranches de la même taille à celle des pommes de terre.
Assemblez les brochettes: piquez 1 tranche de pomme de terre, 1 de fromage et 1 tranche de speck. Continuez de cette façon en fermant ensuite avec une tranche de pomme de terre.
Placez les brochettes sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez les brochettes avec d’huile d’olive et enfournez à 220°C pendant 20-25 minutes.
Enfin passez en mode grill pendant 5 minutes.
Vos Brochettes de pommes de terre au four sont prêtes !
Servez les brochettes de pommes de terre bien chaudes.
