Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Brioche pépite de chocolat, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un gouter et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Ce dessert, vous garantir une journée pleine de sourire.
Faites-vous plaisir et savourez chaque bouchée de cette douceur sucrée. La brioche aux pépites de chocolat saura vous combler de bonheur !
Ingrédients :
- 500 grammes de farine
- 10 grammes de levure de boulanger
- 100 grammes de beurre mou
- 2 œufs
- 100 grammes de sucre
- 200 millilitres de lait tiède
- Une pincée de sel
- 150 grammes de pépites de chocolat
Préparation de la brioche :
Débutez par diluer la levure de boulanger dans le lait tiède. Laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les œufs et le mélange de levure diluée. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Ajoutez ensuite le beurre mou et continuez à pétrir la pâte pendant encore 5 minutes. La pâte doit être souple et légèrement collante.
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez-les délicatement pour les répartir uniformément.
Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Après le temps de repos, préchauffez votre four à 180°C.
Divisez la pâte en plusieurs portions et façonnez-les en petites boules. Disposez les boules de pâte dans un moule à cake préalablement beurré.
Enfournez la brioche pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
Sortez la brioche du four et laissez-la tiédir légèrement avant de la démouler.
