J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Cette Brioche au fromage blanc accompagnera parfaitement une boisson froide.
Ingrédients :
250 g de fromage blanc
10 g de levure de boulanger
1 oeuf + 2 jaunes d’œufs
500 g de farine
4 càs de lait tiède
150 g de sucre
Sucre et lait pour la dorure
Préparation :
Comment préparer cette Brioche au fromage blanc ?
Faire tout d’abord fondre la levure dans le lait tiédi
Verser dans le bol du robot, la farine et le sucre
Ajouter ensuite l’œuf et les jaunes et mélanger
Ajouter le mélange lait / levure et le fromage blanc
Pétrir 10 minutes vitesse 2
Couvrir le bol du robot avec un torchon et laisser doubler de volume
Dégazer et façonner
Laisser à nouveau lever
Cuire 30 minutes à 180°
A la sortie du four badigeonner les brioches de lait chaud et de sucre préalablement chauffé au micro onde
