Aujourd hui je vous devoile en exclusivite un merveilleux plat pour vos dejeuners, Boulettes de pommes de terre au four equilibrees et saines à realiser. Très simples et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à deguster pour vos collations festives entre amis ou en famille. Bref un vrai delice.
Ingredients :
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800 g Pomme de terre
60 g Chapelure
1 bouquet Persil
Ail en poudre 2 g
Sel
Poivre noir
40 g fromage râpe
1 œuf moyen
Thym seche à volonte.
POUR LA PANURE :
120 g Chapelure
2 Œufs
2 cuillères à soupe Huile d olive vierge extra
Preparation :
Comment realiser ces Boulettes de pommes de terre au four ?
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Faites d abord bouillir les pommes de terre pendant 30-40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en verifiant le temps de cuisson à l’aide d une fourchette : lorsqu’il atteint facilement le cœur des pommes de terre, elles seront prêtes.
Hachez le persil après l’avoir lave et seche
Passez les pommes de terre encore chaudes avec leur peau dans le presse-puree (ou pelez-les et ecrasez-les à la fourchette) et recueillez la puree dans un bol.
Ajoutez du sel, du poivre, du thym, de la poudre d ail, du fromage râpe, quelques feuilles d origan et du persil hache. Melangez bien le tout, puis ajoutez l’œuf et la chapelure.
Melangez pour obtenir un melange homogène. Faites maintenant quelques boulettes de viande en les pressant legèrement avec vos mains et transferez-les sur un plateau.
PRÉPARER LA CHAPELURE :
Battre les œufs dans un bol et verser la chapelure dans un autre plat. Prenez ensuite les boulettes de viande, trempez-les dans l’œuf puis dans la chapelure. Transferez toutes les boulettes de viande sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurise, assaisonnez avec 2 cuillères à soupe d huile et faites cuire au four prechauffe à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorees.
Une fois cuites, sortez les boulettes de pommes de terre du four et servez-les chaudes !
Vos Boulettes de pommes de terre au four sont prêtes !
