Bomboloni, délicieux beignets italiens : Facile !

Je vous présente une bomboloni, délicieux beignets italiens maison, c’est vraiment gourmand. Ces beignets sont frits mais vous pouvez parfaitement les cuire au four pour une version plus light. Vous pouvez également les fourrer de pâte à tartiner au chocolat ou de confiture ou les laisser nature. Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 pincée de sel

Huile de friture

25g de beurre ramolli

1/2 zeste de citron

25g de sucre

14 cl de lait

2 œufs

300g de farine

2 cuillères à café de levure de boulanger

Préparation :

Comment réaliser ces bomboloni, délicieux beignets italiens ?


Dans un saladier, mélanger d’abord la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et ajoutez le lait tiède. Bien mélanger. Battre les œufs en omelette et ajoutez les, mélangez de nouveau. Ajoutez en dernier le beurre et mélangez. Laissez la pâte reposer.

Au bout de 2 heures, étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie, 1/2 cm d’épaisseur, prenez un verre à eau et découpez des ronds dans la pâte. Laissez reposer la pâte 30 min. Faire chauffer votre huile de cuisson, mettez les beignets et cuire 2 min de chaque côté. Ajoutez enfin du sucre en poudre et dégustez tiède.

 Vos bomboloni, délicieux beignets italiens sont prêts !