Blanc de poulet au cantal : inratable !


Tout d’abord, faites cuire le poulet dans une poêle pour le garder humide. En fin de cuisson il est mis au four et devient complètement doré et croustillant.

Ingrédients :

100g de cantal

5 blancs de poulet

10 tranches de poitrine fumée

Huile

3 carottes

Sel, poivre

Préparation :

Comment faire ce Blanc de poulet au cantal ?

Couper chaque filet de poulet en sachets, saler et poivrer.

Disposer deux fines tranches de fromage cantaloup.

Fermer le filet et l’envelopper de deux tranches de lard.

Faites de même avec le reste des œufs.

Faire revenir légèrement les blancs d’œufs dans un peu d’huile chaude dans une poêle. Faire ajouter les carottes décrites dans le coup de sifflet.

Pendant la cuisson des carottes, couvrir et laisser mijoter à feu doux.

Ensuite, placez le tout en coordination sur une plaque à pâtisserie et faites dorer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes.

Et voici votre Blanc de poulet au cantal est prêt à servir.