Comment faire du beurre de cacahuète maison ? Toute la saveur des cacahuètes dans une pâte à tartiner onctueuse et cremeuse !
Une recette ultra simple avec 1 seul ingredient « cacahuète » et rien d’autre, sans sucre ni matière grasse ajoutes ! Une recette qui vous coûtera moins cher que celle du magasin.
Vous connaissez probablement le beurre de cacahuète ?
Cette pâte est si delicieuse avec le bon goût des cacahuètes, si delicieuse et cremeuse que c’est un aliment addictif. Alors si vous voulez apprendre à le faire vous-même, je vais vous montrer comment et, au passage, detailler tous les bienfaits du beurre de cacahuète.
BEURRE DE CACAHUÈTE
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Le beurre de cacahuètes aussi appele beurre de cacahuètes est une pâte à tartiner à base de cacahuètes et d’origine americaine, le fameux « beurre de cacahuètes ».
C’est une preparation super cremeuse et savoureuse avec une consistance plus ou moins onctueuse selon la recette.
Le plus souvent utilise pour tartiner sur du pain et parfois associe à de la confiture. Mais elle devient de plus en plus à la mode comme la puree d’amandes, consommee principalement pour sa saveur et aussi pour ses bienfaits nutritionnels que je developperai plus loin.
Se trouve facilement dans les rayons des supermarches, avec une texture croquante, chocolat, etc. Tout aussi delicieux, ils contiennent souvent du sucre, de l’huile de palme et d’autres ingredients malsains.
Une autre raison de faire votre propre beurre de cacahuète maison. Ne contient que des arachides, sans sucre ajoute, sans graisse ajoutee, et vous coûtera beaucoup moins cher qu’en magasin.
Que faire avec de la puree de cacahuètes ?
Alors sauf manger dans une petite cuillère, voici quelques idees pour consommer ce tartinable :
En remplacement du beurre dans certaines recettes comme les cookies, gâteaux et brownies.
Tartiner sur des tranches de pain complet.
Dans un plat aussi savoureux que du poulet aux cacahuètes.
Dans une recette Healthy ou saine.
Bienfaits du beurre de cacahuètes !
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Le beurre de cacahuète, avouons-le, est aussi riche en calories et en matières grasses que le beurre. Oui, mais c’est du bon gras ! Indispensable au corps, l’essentiel est de savoir garder la main legère !
Riche en lipides, acides gras insatures et monoinsatures (graisses bonnes pour la sante cardiaque).
Source de proteines vegetales, largement utilisees dans le regime vegetalien pour remplacer la viande et le poisson.
Source de potassium, magnesium et fibres
Riche en vitamines, dont la vitamine E, qui ameliore le système immunitaire et previent les maladies cardiovasculaires.
Sans gluten parfait pour les personnes intolerantes au gluten.
COMMENT FAIRE LE BEURRE DE CACAHUÈTES MAISON ?
Les ingredients (Les cacahuètes d’arachide, brutes non salees ni sucrees sans la peau)
Faites griller les cacahuètes, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurise et mettez-les dans un four prechauffe à 150°C pendant 10-15 minutes.
Laisser refroidir les cacahuètes quelques minutes avant de poursuivre l’etape de mixage.
Mixez les cacahuètes dans un mixeur ou un mixeur à vitesse maximale. Faites tourner le mixeur en tranches pendant 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Transferer la pâte dans un bocal en verre avec couvercle.
COMMENT CONSERVER LA PURÉE DE CACAHUÈTE ?
La puree de cacahuètes maison se conserve longtemps à temperature ambiante ou au refrigerateur. Mettez-le de preference dans un recipient en verre hermetique et doit être consomme dans les 6 mois.
