Je mets à votre disposition une recette facile, économique et surtout délicieuse à ajouter à votre répertoire de desserts. Savourez la douceur de la pomme et la chaleur de la cannelle dans une délicieuse collation.
C’est la gâterie parfaite pour une journée d’automne ou chaque fois que vous avez envie d’une bouchée sucrée et satisfaisante.
Ingrédients :
- 50 grammes de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Environ 2 pommes moyennes pelées et coupées en dés
- 500ml d’huile végétale pour la friture
- 120 grammes de farine complète
- 1/2 cuillère à café de sel
- 120 ml de lait
- 50 grammes de sucre cristallisé pour saupoudrer
- 2 cuillères à café de cannelle pour saupoudrer
- Environ 360 calories par portion.
Méthode :
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le sucre cristallisé, la levure chimique, le sel et la cannelle moulue.
Dans un autre bol, battez le gros œuf, puis ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien ces ingrédients.
Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs. Mélangez continuellement jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme.
Ajoutez les pommes pelées et coupées en dés à la pâte préparée. Mélangez jusqu’à ce que les pommes soient bien enrobées de pâte.
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle ou une casserole à feu moyen, jusqu’à ce qu’elle atteigne 180°C (350°F).
Déposez délicatement des cuillerées de pâte aux pommes dans l’huile chaude. Assurez-vous de ne pas surcharger la poêle. Faites frire les crêpes environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Utilisez une écumoire pour retirer les crêpes de l’huile. Égouttez-les ensuite sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Dans un petit bol, mélangez le sucre semoule et la cannelle. Pendant que les crêpes sont encore chaudes, roulez-les dans le mélange cannelle-sucre jusqu’à ce qu’elles soient entièrement recouvertes.
Finalement, servez les beignets aux pommes saupoudrés de cannelle et de sucre pendant qu’ils sont encore chauds et dégustez-les !
