Tortilla de pommes de terre façon pizza : Simple et parfumée !


Une omelette aux pommes de terre mais faite avec des ingrédients de pizza. C’est-à-dire qu’il s’agit d’une omelette aux pommes de terre qui, une fois préparée, contient les ingrédients typiques d’une pizza. Il est ensuite mis au four pour faire fondre le fromage.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


5 œufs

Sauce tomate

3 pommes de terre moyennes

1/2 oignon

Fromage mozzarella râpé

Du sel

Huile d’olive

Préparation :

Comment préparer la Tortilla de pommes de terre façon pizza ?


Pelez les pommes de terre et les oignons. Couper les pommes de terre en très petits carrés et les oignons en fines lamelles. Ensuite, nous mettons les deux ingrédients dans une casserole, avec un peu d’huile d’olive. On va les laisser cuire ici, à feu très doux. Ce sera comme faire frire des pommes de terre, mais avec l’huile la plus douce. À environ 100°C

Lorsque les deux tubercules sont bien tendres, au bout d’environ 15 minutes, les retirer de l’huile et les déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant. Nous ajoutons un peu de sel et laissons reposer quelques minutes.

Pendant qu’il repose, nous mettons 5 œufs dans un bol. Nous ajoutons un peu de sel à chacun  et battons bien. Ensuite, nous ajoutons les pommes de terre et les oignons et bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés

Nous mettons  un peu d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le mélange d’œufs et de pommes de terre et  cuire environ 5 minutes si vous aimez les tortillas surgelées, et  1 à 2 si vous voulez plus de limaces. Dans le second cas, vous pouvez augmenter un peu la puissance de la flamme pour que l’extérieur soit un peu plus brun. Nous le recommandons à nouveau, afin que l’autre côté soit cuit. Ensuite, nous utilisons une cuillère en bois pour gratter les bords de la tortilla pour créer une forme  beaucoup plus ronde et belle. Pour cuire en même temps que l’autre côté

A l’aide d’assiettes, nous l’avons sorti et nous avons fait une omelette

Il est maintenant temps de la préparer “à la pizza”. Pour ce faire, mettez dessus une base de délicieux ketchup. Ajouter  la mozzarella râpée. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre guise, comme du pepperoni, de l’origan ou de la saucisse. Pour moi, ces deux ingrédients me suffisent car l’omelette seule en a déjà quelques-uns.

Une fois tous les ingrédients ajoutés, faites en cuire au four! 180ºC, assez longtemps pour que le fromage fonde. Gardez à l’esprit que si vous aimez l’omelette la plus visqueuse, elle caillera un peu plus ici, alors faites la cuire dans la casserole juste assez pour qu’elle caille à l’extérieur

Au fil du temps, sortez le du four et servez immédiatement cette omelette façon pizza !

Tortilla de pommes de terre façon pizza est prête !