Aujourd’hui je vous propose un dessert leger et rafraîchissant et sera prêt dans 15 minutes ! il est gourmand et très chic, ces Beignets de Carnaval façon alsacienne representent une recette savoureuse et facile à preparer pour un gouter original.
Ingredients :
– 1 kg Farine
– 1 pincee de Sel
– 120 g de Beurre
– Zeste de citron
– Lait 1 verre
– 120 g Sucre
– 4 d œufs
– Levure de bière ou boulangère 40 g
– Cannelle
– Sucre glace
Preparation :
Comment cuire ces Beignets de Carnaval façon alsacienne ?Commencer par disposer la farine en puits et ajoutez les ingredients les uns après les autres selon l’ordre indique.
Petrissez ensuite bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d epaisseur. Decoupez-y des ronds à l’aide d un verre. Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.
Faites dorer les beignets dans une casserole d huile chaude.
POUR TERMINER :
Égouttez-les et saupoudrez-les du melange sucre et cannelle ou de sucre glace.
Et voilà ! vos Beignets de Carnaval façon alsacienne sont prêts à être manger !
