Ces beignets aux pommes legers ont toujours rencontre un vif succès. Il faut dire que cette recette de beignet est rapide à faire et facile à reussir.
Une recette ideale pour mardi-gras si on a quelques pommes qui trainent dans le compotier…On peut même tenter avec des bananes ou de l’ananas c’est une question de goût mais ma preference va vraiment envers ces beignets de pommes.
Ingredients :
- 2 pommes
- 125 g de farine
- 125 ml de lait
- 2 œufs ou 1 gros
- 1 bouchon de rhum ambre facultatif
- beurre
- Sucre glace
Preparation de Beignets aux pommes sans friture
Preparez la pâte à beignet en fouettant la farine, les oeufs et le lait (et le rhum si vous en mettez)
Pelez et videz les pommes, et taillez les en tranches assez epaisses
Faites chauffer un noix de beurre dans une poêle
Faites tremper les tranches de pommes dans la pâte et deposez les dans la poêle chaude
Laissez dorer de chaque côte. Deposez sur du papier absorbant le temps d enlever le surplus de gras, puis deposez dans une assiette et saupoudrez de sucre glace
Servez chaud
Le bloc note :
S’il vous reste de la pâte, delayez-la avec un peu d eau pour en faire des crêpes !
