Lancez-vous dans la preparation d une recette epatante, des parfaites Baguettes magiques sans petrissage ; très faciles pour un gouter leger.
Facile et relativement rapide puisque pas besoin de petrir et n’a qu’une seule pousse de la pâte. C’est une recette qui convient pour les debutants en boulangerie, sans machine à pain et sans petrin. Le resultat est bluffant, tellement simple à faire!
Ingredients :
– 375 g de farine
– 300 ml d eau tiède
– Graines de sesame ou de pavot
– 5 g de levure de boulanger sèche
– ½ càc de sel
Preparation :
Comment preparer ces Baguettes magiques sans petrissage ?
Dans un grand bol, melanger d abord la farine et le sel. Ajouter la levure et melanger à nouveau. Enfin, incorporer l’eau à l’aide d une cuillère en silicone. La pâte est collante, mais c’est ainsi qu’elle devrait être. Envelopper le bol de film alimentaire. Laisser lever au double durant une à deux heures dans le four allume à 35 degres.
Un peu avant d enlever la pâte, placer un recipient sous la grille du four et prechauffer celui-ci à 250 degres.
Fariner ensuite genereusement deux empreintes à baguette et y repartir la pâte en parts egales. Façonner chacune d elles avec une spatule en silicone. Si necessaire, saupoudrer la surface de farine et parsemer de graines de sesame (ou de pavot).
Attendre que le four soit chaud et verser un peu d eau dans le recipient prealablement place sous la grille. Enfourner les baguettes durant 17 minutes, à adapter selon le four. Les laisser finalement refroidir sur la grille.
Vos Baguettes magiques sans petrissage sont prêtes !
Vous pouvez maintenant vous regaler !
