Le gâteau à la banane et aux noix est une délicieuse création moelleuse, fondante en bouche, un véritable régal qui séduira même les palais moins enclins au sucré. Résister à la tentation sera véritablement un défi, car sa saveur irrésistible vous incitera à vouloir une autre tranche dès la première dégustation.
Pratiquement impossible de laisser une part non dévorée, et il est garanti que toute la famille se régalera, tant les adultes que les enfants ne pourront y résister. En outre, vos invités seront également agréablement surpris par cette délicieuse création, qui rivalise avec les desserts plus élaborés disponibles en pâtisserie.
Pour couronner le tout, suivre un régime contrôlé ne signifie pas faire des compromis, car ce gâteau est faible en calories, préparé sans farine, beurre, huile et sucre, permettant ainsi une exception sans impact sur votre régime. Sa préparation est également d’une grande simplicité et demande peu de temps
La recette du gâteau à la banane et aux noix, avec seulement quelques ingrédients, je réalise ce fantastique dessert !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8 tranches
Calories : 100 par tranche
Ingrédients
- 1 zeste de mandarine râpé
- 2 bananes
- 1 tasse de noix
- ½ jus de citron
- Assez de gingembre râpé
- Juste assez de cannelle
Préparation
Pour débuter, réduisez finement les noix en farine en les mixant dans un blender, puis réservez-les pour plus tard. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, mettez-les dans un bol, arrosez-les de jus de citron et mixez-les avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée onctueuse. Incorporez ensuite la farine de noix, le gingembre râpé et le zeste de mandarine râpé, mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte molle et homogène. Tapissez un moule rond à bords bas de papier spécial, placez un anneau rectangulaire sur le dessus, versez la pâte, nivelez-la et saupoudrez légèrement de cannelle. Enfin, retirez l’anneau et faites cuire au four préchauffé pendant 35 minutes à une température de 190°C. Une fois prêt, servez le gâteau.
