C’est l’un des meilleurs plats que j’ai eu sur ma table de reveillon de Noël, poulet en sauce miel et moutarde. Une recette pour votre reveillon de Noël ou le reveillon du jour de l’an. Vous pouvez le preparer à l’avance. Bien sûr teste et approuve.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ce merveilleux poulet en sauce miel et moutarde, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Vous adorerez cette preparation raffinee. Pour epater l’ensemble de vos convives, je vous assure !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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¼ livre de bacon, hache
Sel et poivre
60g de miel
250ml de lait
4 poitrines de poulet desossees et sans peau (ou cuisses de poulet)
3 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
2 à 3 gousses d ail hachees
1 cuillère à soupe d huile d olive
125ml de crème
2 cuillères à the de fecule de maïs melangees avec 2 cuillères à the d eau
2 cuillères à soupe de persil frais hache
Preparation :
Comment realiser ce poulet en sauce miel et moutarde ?
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Dans un poêlon, cuire d abord le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Gardez. Laissez 1 cuillère à soupe de graisse de bacon dans le poêlon et ajouter le poulet, assaisonner de sel et de poivre. Cuire environ 3 minutes par côte. (Vous n’avez pas besoin de cuire complètement le poulet à ce stade).
Reserver, Ajouter ensuite la moutarde, l’ail emince, le miel, le lait et la crème dans le poêlon. Dans un petit bol, fouetter la fecule de maïs et l’eau, puis verser dans la sauce. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce epaississe.
Remettre le poulet dans le poêlon et bien enrober les poitrines avec la sauce. Laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Garnir de persil frais au moment de servir.
Votre poulet en sauce miel et moutarde est prêt !
