Vous avez des restes de pommes de terre et de fromage du jeu de raclette d’hier ? Ne les jetez pas ! Par exemple, faites-en une entree avec une petite salade ou en entree. Vous aimez un appareil à raclette… mais vous n’avez pas d’appareil à raclette sous la main ? Nous avons ce dont vous avez besoin. Pommes de terre farcies au fromage à raclette et au bacon, à cuire au four.
Parce que vous ne pouvez pas combattre votre desir avec la raclette. Decouvrez cette pomme de terre au fromage à raclette et bacon !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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Du fromage à raclette
Du beurre
Du lard fume en tranches
Du poivre noir et du sel
Quelques cornichons au vinaigre
Preparation :
Comment preparer les Pommes de terre au fromage à raclette et lard fume ?
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Cuire les pommes de terre lavees et non epluchees dans de l’eau avec un peu de sel.
Egouttez, rincez à l’eau froide, epluchez et coupez en tranches fines.
Dans une poêle sans matière grasse, rôtir rapidement les tranches de bacon, les deposer sur du papier absorbant…
Dans la même poêle, faire fondre un peu de beurre et faire dorer les tranches de pommes de terre, 2 ou 3 minutes par face, assaisonner d’assaisonnements legèrement sale et poivre.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurise, installez les tranches de pommes de terre, le bacon et les toasts (comme indique sur la photo) et piquez un bâton pour les fixer.
Cuire au four à 180°C ou sous la plaque chauffante jusqu’à ce que le fromage soit fondu…servi immediatement avec de petits cornichons.
Et voilà ! les Pommes de terre au fromage à raclette et lard fume sont prêtes à être manger !
