Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Des Œufs mimosa legers au thon et piment ultra bons.
Il s’agit d un plat different des plats aux œufs habituel. Bref, quelque chose de plus elabore, qui vous fait bien paraître, qui est delicieux et très beau à regarder. Alors optez pour cette delicieuse. C’est une recette que je remonte car elle est d actualite.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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200 g de thon en boîte au naturel
2 Petit Suisse 0%
1 petit piment doux
8 œufs
1 citron
Sel et poivre
Preparation : Œufs Mimosa legers au thon et piment
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Dans une casserole, portez à ebullition un grand volume d eau.
Deposez-y les œufs, sans les casser, et laissez cuire 9 minutes à fremissements.
Pendant ce temps, lavez le citron et prelevez son zeste. Lavez le piment, epepinez-le et emincez-le finement.
Lavez la ciboulette et ciselez-la.
Egouttez le thon et emiettez-le.
Dans un saladier, coulez les Petit Suisse egouttes, le thon, les ¾ de la ciboulette, les zestes de citron et les ¾ du piment.
Salez, poivrez et melangez à la fourchette.
Une fois les œufs cuits, ecalez-les sous l’eau froide.
Ciselez-les en deux dans la longueur et retirez les jaunes.
Ajoutez trois jaunes à la preparation au thon, melangez à la fourchette.
Repartissez le melange dans les blancs d œufs à l’aide d une cuillère ou d une poche à douille.
Saupoudrez du piment et de la ciboulette restante, et grignotez sans abuser !
