Je vous propose des courgettes et des pommes de terre au four, accompagnement ou plat principal simple ou savoureux, parfait pour accompagner viande ou poisson,
savoureux et facile à preparer. Ideal pour servir en accompagnement mais aussi en plat leger unique.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
Persil (hache)
Huile d olive extra vierge
3 feuilles de laurier
2 pommes de terre (taille moyenne)
1 pincee de sel
1 pincee de poivre
Fromage (râpe)
Preparation :
——
Tout d abord, selectionnez vos courgettes, rincez-les sous l’eau courante, tamponnez-les avec du papier absorbant et ciselez-les en tranches pas trop fines. Épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l’eau courante, tamponnez-les de papier crème et coupez-les en tranches.
Prenez une casserole et versez un verre d eau au fond. Coulez les pommes de terre en des et les courgettes en rondelles melangees. Saupoudrez de persil hache, de sel et de poivre. Disposez les feuilles de laurier. Assaisonnez le tout d un filet d huile d olive extra vierge et terminez par une pincee de fromage râpe.
Cuire au four prechauffe à 200° pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre et les courgettes soient dorees. (Faites attention à l’eau qui ne doit pas secher avant que tout soit bien cuit. Donc, si necessaire, additionnez plus d eau sans exagerer).
Sortir du four, laisser tiedir brièvement et servir.
Bon appetit!
