Voici la recette de gâteau au chocolat sans farine, un delicieux gâteau moelleux et fondant, au bon goût de chocolat noir intense, très facile à preparer et parfait pour un dessert ou un goûter gourmand.
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Ingredients :
– 337.5 g de sucre
– 337.5 g de chocolat pâtissier (corse, c’est encore meilleur)
– 9 œufs
– 337.5 g de beurre
Preparation :
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Comment preparer ce Gâteau au chocolat sans farine ?
Pliez un moule et placez-le au four à 195°C (165°C dans un four à convection). Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Melanger 75 g de sucre avec les jaunes d œufs, puis ajouter le melange chocolate au melange precedent.
Battre les blancs d œufs (très fermes), ajouter le reste du sucre glace (150 g) et battre à nouveau. Melanger delicatement (pour ne pas casser les blancs) avec la preparation chocolatee.
Placer dans le moule et cuire au four (même temperature) pendant 40 à 45 minutes
Et voilà ! votre Gâteau au chocolat sans farine est prêt à être manger !
