Gâteau Moelleux au citron: Très leger et fera le bonheur de toutes la familles, Trop bon ce gâteau moelleux au citron intense en goût ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours
Ingredients pour 6 personnes :
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4 œufs
130 g de sucre
80 g de beurre ou de margarine
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
jus et zeste de deux citrons non traites
Preparation:
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Separez les blancs des jaunes d œufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincee de sel et incorporez-les delicatement à la preparation.
Repartissez la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre beurre et farine ou tapisse de papier sulfurise
Enfournez environ 20 minutes dans le four prechauffe à 180° (th.6).
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace ou couvrez-le avec un glaçage de sucre glace et un peu de jus de citron.
