Il est totalement possible de preparer vous-même votre cordon-bleu. C’est pour cette raison qu’on va vous faire decouvrir aujourd hui une très bonne recette hors du commun. Unique et goûteux, le cordon-bleu de pommes de terre filandreux au jambon peut parfaitement vous satisfaire. Il constitue un plat sain adore de tous notamment des enfants. Un delice prêt en un peu de temps dont la preparation ne vous coute pas cher. N’hesitez plus à preparer votre authentique cordon bleu de pommes de terre afin d epater toute votre famille.
Ingredients servant à la preparation du cordon-bleu de pommes de terre filandreux au jambon
——
Étant donne qu’il est très economique, les simples ingredients ci-après suffisent pour realiser cette recette :
300 g de pommes de terre
50 g de parmesan râpe
100 g de chapelure
2 œufs moyens
150 g de farine type 00
150 g de jambon cuit
100 g de fromage filandreux
Sel et poivre noir moulu au goût
Preparation
——
Afin d eviter que votre cordon-bleu de pommes de terre filandreux au jambon ait un goût indesirable, suivez bien les etapes conseillees. Commencez par faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante durant 40 minutes. Verifiez la cuisson à l’aide d une fourchette.
Il est possible egalement de les eplucher et de les mettre dans un recipient en verre pour une cuisson au micro-ondes. Scellez de papier alimentaire et piquez le dudit papier et faites cuire 7 minutes à 750W.
Ensuite, laissez les pommes de terre refroidir et ecrasez-les avec une presse puree dans un recipient. Ajoutez le parmesan, un œuf, la farine et assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Melangez bien pour avoir un melange homogène.
Par ailleurs, farinez le plan de travail et deposez-y la pâte. Divisez en 4 parts et etalez pour avoir 1 cm d epaisseur.
Farcissez maintenant votre cordon-bleu avec une tranche de fromage, de jambon que vous allez mettre sur la moitie de la pâte. Fermez avec l’autre moitie et scellez le bord. Battez l’œuf restant dans une assiette.
Enfin, passez le cordon-bleu dans la farine puis dans l’œuf prealablement battu et après dans la chapelure. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurise, graissez avec de l’huile d olive extra-vierge et deposez-y votre cordon bleu. Faites cuire pendant 20 minutes à 240° .
Une fois prêt, servez chaud.
