Après avoir essaye les crêpes classiques, je voulais experimenter une variante avec l’ajout de pommes à la pâte à frire. Les crêpes exquises à la pomme etaient très douces, parfumees et vraiment savoureuses, ideales pour un petit-dejeuner legèrement different.
Les ingredients pour realiser 12 crêpes
Si vous voulez goûter à ces crêpes exquises à la pomme, il vous faut :
- 200 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 1 cuillère à cafe de levure chimique
- 1 pincee de sel
- 1 pincee de cannelle
- 1 œuf
- 220 ml de lait
- 20 gr de beurre
- 2 pommes
Temps de preparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Duree totale : 25 min
Comment faire des crêpes aux pommes ?
Pour reussir vos crêpes exquises à la pomme, il est necessaire de suivre cette methode :
Dans un bol, melangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
Et dans un autre bol, battez l’œuf, ajoutez le lait et le beurre fondu refroidi et melangez bien. Dans les ingredients, faites un espace central où vous verserez les liquides. Utilisez une fourchette pour bien melanger.
Râpez les pommes avec une râpe à gros trous et ajoutez-les au melange.
Melangez bien avec la fourchette en ajoutant, si vous le souhaitez, une pincee de cannelle.
Ensuite, faites chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhesive et versez une louche de pâte qui s’etalera d’elle-même en formant la forme circulaire classique des crêpes.
Dès que les crêpes commencent à faire des bulles à la surface, retournez-les avec la voiture d’une spatule.
Puis, faites cuire l’autre partie pendant une demi-minute.
Enfin, lorsque les crêpes exquises à la pomme sont prêtes, placez-les sur une assiette les unes sur les autres pour former la tourelle caracteristique.
Servez les crêpes aux pommes en les enrobant de sirop d’erable, de miel ou de confiture.
