La salade de pommes de terre au thon et aux œufs durs est un menu simple mais riche en goût. Je l’ai assaisonnee avec un peu de mayonnaise, mais vous pouvez utiliser de la vinaigrette à la moutarde ou au yaourt nature, pour une version plus legère. Cette savoureuse salade regorge de saveurs differentes qui combleront vos papilles. Decouvrez la recette en detail et realisez-la en un instant!
Preparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes
Ingredients :
1 kg de pommes de terre
120 g de thon à l’huile
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 œufs
Tomates cerises
Roquette
Olives noires
Sel
Poivre
Preparation : Salade de pommes de terre au thon et aux œufs durs
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Comment faire la salade de pommes de terre au thon et aux œufs durs?
Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre lavees sans les peler. Couvrir d eau froide et porter à ebullition. Laisser cuire 20 minutes. Verifier la cuisson en les embrochant avec une fourchette. Celle-ci doit penetrer la chair sans difficulte. Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir un peu avant de les peler et de les couper en morceaux.
Pendant que les pommes de terre cuisent, faire durcir les œufs une dizaine de minutes dans une autre casserole. Les laisser refroidir et les ecaler doucement, puis les couper en rondelles. Mettre les pommes de terre dans un saladier. Assaisonner avec un peu de mayonnaise, le thon egoutte et emiette. Saler, poivrer et melanger. Ajouter egalement un peu de roquette, des tranches de tomates olive et enfin les œufs durs. La salade de pommes de terre au thon et aux œufs durs est prête.
