Aiguillettes de poulet sauce cremeuse au chorizo: Envie d’aiguillettes de poulet, sauce cremeuse au chorizo ? Decouvrez cette merveilleuse recette, Une recette succulente qui accompagnee de spaghetti constitue un plat complet des plus gourmands.
Preparation 10 mn
Cuisson 15 mn
Temps Total 25 mn
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Ingredients / pour 2 personnes
10 à 12 aiguillettes de poulet ou 2 blancs de poulet coupes en lanières
1 chorizo (doux ou fort) coupe en tranches
20 cl de crème liquide
1 petit piment rouge
1 petit piment vert
Quelques tomates confites
1 cuillère à cafe de farine (facultatif)
Poivre noir
Sel et poivre
Beurre
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PRÉPARATION Aiguillettes de poulet sauce cremeuse au chorizo
1Émincez les piments en fines tranches, en levez les graines. Gardez-en pour la deco. Lavez-vous bien les mains après car un peu de piment dans l’oeil… aïe aïe !
2 Faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre, pendant 5 à 6 minutes, salez et poivrez. Reservez au chaud.
3 Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec une partie des piments. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce epaississe. Vous pouvez ajouter un peu de farine pour bien lier la sauce. Melangez.
Pour finir
Servez les aiguillettes avec la sauce, decorez avec les piments restant, quelques tomates confites et saupoudrez de poivre noir.
