Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.
Il s’agit d une delicieuse recette : Salade de pommes de terre à essayer avant de mourir. Recette très simple à realiser et elle emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !
Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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3 kg de pomme de terre pour salades
6 oignons (peut être reduit selon votre goût)
Vinaigre balsamique
Huile
Moutarde
20 cl de crème fraîche
600 g de lardons (je prefère les lardons natures afin d eviter le goût trop sale)
Poivre
Sel
Preparation : Salade de pommes de terre
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Faire d abord cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau avec leur peau.
Les eplucher et couper en rondelles d environ 1cm d epaisseur que vous disposez dans un saladier.
Epluchez les oignons et les ciseler très finement.
Faites revenir (avec un peu d huile d olive si votre poêle ne possède pas de revêtement anti-adhesif) les oignons avec les lardons à la poêle en remuant regulièrement pendant 15 min environ (jusqu’à ce que les oignons soient tous bien dores).
Additionnez les oignons et lardons aux pommes de terre.
Assaisonnez en sel et poivre selon votre goût.
Realisez une sauce vinaigrette à partir de la moutarde, l’huile et le vinaigre balsamique.
Versez cette vinaigrette sur la salade.
Pour terminer, ajoutez la crème fraîche juste avant de servir !
