La frittata aux pommes de terre et oignons est un plat délicieux et polyvalent, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Cette combinaison d’ingrédients simples est un classique de la cuisine italienne et se déguste de différentes façons. Mais quels sont les bienfaits de cette frittata et quel est le meilleur moment pour la savourer ?
D’abord, la frittata aux pommes de terre et oignons est une excellente source de protéines, de glucides complexes et de fibres. Les œufs apportent des protéines de qualité, les pommes de terre sont riches en amidon pour une énergie durable, tandis que l’oignon, riche en fibres, aide à la digestion et procure un effet rassasiant.
Alors, quand est-il idéal de déguster une frittata aux pommes de terre et oignons ? La réponse dépend de tes besoins et préférences. Elle peut être servie au petit-déjeuner pour démarrer la journée avec énergie, ou comme plat principal au déjeuner. Elle convient aussi pour un dîner léger ou en collation saine dans la journée. Polyvalente, elle s’adapte à toutes les occasions.
Si tu es au régime, la frittata aux pommes de terre et oignons peut être un excellent choix. Ce plat est relativement faible en calories et en matières grasses, mais riche en nutriments essentiels. De plus, tu peux ajouter des légumes comme des épinards ou des tomates pour augmenter la teneur en fibres et vitamines. N’oublie toutefois pas de contrôler les portions et de bien équilibrer ton alimentation pour obtenir les meilleurs résultats.
Pour accompagner ce plat, sers ta frittata avec une salade fraîche ou des légumes cuits. Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoute un peu de fromage râpé ou une touche de sauce tomate. Les possibilités sont infinies, et tu peux personnaliser la recette selon tes goûts.
N’hésite donc pas à préparer une délicieuse frittata aux pommes de terre et oignons et profite de ses bienfaits pour la santé !
La recette de la frittata aux pommes de terre et oignons : savoureuse, saine et rassasiante !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 35/40 minutes
Temps total : environ 50/55 minutes
Portions : 1
Calories : 540 (pour la frittata entière)
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 pomme de terre épluchée, coupée en quartiers et tranchée finement
- ½ oignon blanc tranché
- ½ tasse d’oignons verts hachés
- 1 pincée de poivre
- ½ cuillère à café de sel
- 2 tours d’huile d’olive extra vierge (huile EVO)
Préparation :
Verse un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoute l’oignon haché et les oignons verts, remue et fais revenir.
Ajoute ensuite la pomme de terre épluchée et tranchée en quartiers, mélange bien, couvre avec un couvercle, fais dorer, puis retire du feu et laisse refroidir.
Casse les œufs dans un bol, ajoute le sel et le poivre, bats-les au fouet, incorpore les pommes de terre et les oignons, et mélange pour obtenir une pâte homogène et fluide.
Huile une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive, verse la préparation, couvre et fais cuire à feu moyen-doux. Retourne ensuite la frittata et fais cuire quelques minutes de plus.
Une fois bien dorée, sers ta frittata de pommes de terre à table !
