Je vous presente une succulente recette ; Gâteau aux 3 chocolats : très facile pour un goûter ou un petit dejeuner reussi. Simple, original et appetissant. Une belle façon humble de deguster les chocolats surtout pour les enfants. À servir en entree ou accompagnement d une boisson froide. Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.
Aller lancez-vous dans la preparation de cette recette epatante.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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3 œufs
90 g de farine
125 g de chocolat pralinoise
125 g de chocolat au lait à pâtisser
90 g de sucre fin
45 cl de crème entière
125 g de chocolat blanc à pâtisser
1 brique de crème pâtissière
Preparation : Gâteau aux 3 chocolats
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Realiser d abord une genoise : battre au fouet les œufs et le sucre ; le melange doit quadrupler, ensuite incorporez delicatement la farine tamisee petit à petit. Farinez un moule à genoise puis deposer le melange
Mettre au four chaud (180) pendant 35 minutes.
Montez 450 ml de crème liquide entière au fouet electrique afin d obtenir une chantilly.
Faire fondre 150 g de chocolat au lait au micro-ondes.
Prelevez 1/3 de la chantilly et melanger delicatement au chocolat fondu.
Procedez de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.
Posez la genoise sur un plat et l’entourer d un cercle à pâtisserie.
Humidifiez legèrement à l’aide de cafe.
Deposez la mousse au chocolat au lait et mettre une heure au frigo pour faire prendre.
Procedez de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc, Mettre au frigo et deguster de preference le lendemain
Decorez à votre convenance de chocolats de couleurs differentes ou de copeaux de chocolat…
Servir chaque part sur un lit de crème pâtissière.
