Je mettre àot vre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un dejeuner au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un diner leger et rapide avec toute la famille.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 rouleau de pâte brisee
2 poireaux
15cl de crème liquide
Sel, poivre
Chèvre en bûche
100g de lardons fumes eminces
1 c.à.s de crème fraîche
15cl de lait
3 œufs
Preparation : Quiche aux lardons et fondue de poireaux
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Penser d abord à prechauffer le four à 180°C. Deroulez la pâte brisee et decoupez des cercles à l’aide d un rond de verre que vous disposerez dans les moules.
Epluchez et emincez les poireaux puis les laver abondamment.
Faites chauffer un peu de beurre dans une sauteuse et jetez-y les poireaux rinces, couvrez et laissez cuire 20 min sur feu moyen en melangeant de temps en temps.
En fin de cuisson ajoutez la crème epaisse, melangez puis laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide, le lait, du sel et du poivre.
Degraissez les lardons dans une poêle à sec. Sur la pâte brisee, disposez un peu de poireaux, des lardons, quelques miettes de chèvre et recouvrez de preparation œuf/lait/crème.
Mettez au four pendant 25 min en surveillant la cuisson.
