Vous devez préparer le dîner mais vous n’avez aucune idée de ce qu’il faut faire ? Certainement, la recette spéciale que nous vous proposons pourrait vous plaire. Non seulement elle est très simple, mais surtout délicieuse. En gros, elle ressemble vaguement à une tarte salée, mais elle est bien meilleure et certainement plus appétissante. Tellement que vous en saliverez dès que vous sentirez son parfum.
De plus, la réaliser est assez facile, il suffit d’avoir envie de pétrir (mais ne vous inquiétez pas, cela ne prendra pas beaucoup de temps). Ensuite, une fois le temps de levée passé, ce sera facile. Parce que, après avoir préparé la garniture, il ne vous restera plus qu’à la farcir et à mettre au four, pour ensuite apporter à table quelque chose que vous n’avez jamais mangé, mais que vous devez absolument essayer. Et vous ne le regretterez pas du tout !
La recette spéciale vraiment délicieuse, sans viande mais seulement des légumes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de levée : 1 heure
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 1 heure et 50 minutes
Portions : 6/7
Calories : 290 par portion
Ingrédients
- 350 g de farine de blé tendre
- 200 ml de lait tiède
- 5 g de levure pour pain
- 1 blanc d’œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Pour la garniture
- 300 g de fromages coupés en cubes (mozzarella légère, ricotta légère, scamorza)
- ½ poivron coupé en cubes
- ½ cuillère à café de poivre noir
- Oignons verts coupés en cubes selon le goût
- 10 g de graines de sésame et de pavot (facultatif)
Pour la dorure
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café de vinaigre
Préparation
Dans un grand bol, versez la farine, la levure, le sel, le sucre, le blanc d’œuf et une partie du lait.
Mélangez avec les mains, dès que le mélange est un peu ferme, ajoutez un peu plus de lait, puis pétrissez.
Ajoutez le reste du lait, pétrissez à nouveau et formez une boule lisse sur laquelle vous verserez et étalerez l’huile.
Maintenant, couvrez votre pâte avec du film plastique et laissez-la lever pendant 1 heure.
Pendant ce temps, préparez la garniture, en coupant les légumes et les fromages, puis mélangez-les ensemble, et ajoutez le poivre.
Après le temps de repos, reprenez votre pâte, divisez-la en deux et formez deux boules de taille parfaitement égale.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte en cercle avec un rouleau à pâtisserie.
Enroulez la première moitié de pâte autour du rouleau à pâtisserie et étalez-la sur du papier sulfurisé, puis transférez-la sur un moule à gâteau rond et garnissez-la avec ⅔ de la garniture.
Une fois cela fait, recouvrez avec la deuxième moitié de pâte, étalez-la avec le rouleau à pâtisserie, puis scellez bien les bords et percez la surface.
Aplatissez avec les mains, badigeonnez avec le jaune d’œuf et le vinaigre et ajoutez le reste de la garniture en la répartissant uniformément sur la surface, puis saupoudrez avec les graines de pavot et de sésame.
Enfin, faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à une température de 180°C.
