Les pommes de terre sont un aliment délicieux et savoureux, qui permet de réaliser de délicieux dîners à partager avec toute la famille, sans risquer de déplaire à qui que ce soit. Grâce au gratin de viande hachée et pommes de terre, il est certain que vous ferez le bonheur des grands comme des petits de la maison. En effet, ce plat parvient à mettre l’eau à la bouche rien qu’en sentant son parfum, et conquiert dès la première bouchée.
De plus, avec un nombre de calories relativement faible, vous pouvez même vous offrir une portion si vous êtes au régime. Cela vous permettra d’oublier, pour une fois, les plats fades, tristes et peu appétissants. Sans compter que l’on vous demandera souvent de le préparer, ce que vous pourrez faire sans problème, car la recette est très facile et rapide.
La recette du gratin de viande hachée et pommes de terre, un plat principal savoureux
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure et 5 minutes
Portions : 12 tranches
Calories : 180 par tranche
Ingrédients :
– 400 g de viande hachée maigre
– 40 ml d’huile d’olive
– 9-10 pommes de terre
– 2 cuillères à café de sel
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 oignon haché
– ½ cuillère à café de piment rouge
– ½ cuillère à café de poivre noir
– ½ cuillère à café de menthe
– Persil haché au goût
Pour la garniture :
– 150 g de scamorza fumée
– 7-8 tomates cerises coupées en deux
– Persil haché au goût
Préparation :
1. Commencez par mettre la viande hachée dans un saladier, ajoutez l’oignon, l’ail, le persil, 1 cuillère à café de sel, le poivre noir, le piment rouge et la menthe, puis mélangez bien.
2. Ensuite, épluchez et tranchez finement les pommes de terre avec une râpe (ou coupez-les avec un couteau), mettez-les dans un bol, ajoutez 1 cuillère à café de sel et d’huile, puis mélangez.
3. Versez un filet d’huile d’olive sur une plaque de cuisson, disposez la moitié des pommes de terre au fond, ajoutez le mélange de viande hachée, couvrez avec les pommes de terre restantes et faites cuire au four pendant 30 minutes à 230°C.
4. Une fois terminé, garnissez avec le persil, le fromage et les tomates cerises, en les plaçant une par portion de gratin.
5. Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 15 minutes supplémentaires à 200°C.
