Les pommes de terre et les épinards gratinés au four sont un accompagnement ou un plat d’accompagnement vraiment délicieux et léger. Vous pouvez préparer cette recette pour votre famille ou vos amis, même comme petite entrée. La recette est facile et rapide à préparer et est à la portée de tous, même des débutants. C’est un plat complet fait de quelques ingrédients simples que nous avons tous dans notre cuisine.
La recette est vraiment savoureuse et vous pouvez la préparer dès que vous avez un peu de temps libre. Elle peut également être préparée la veille et vous pouvez la conserver au réfrigérateur et la réchauffer le lendemain. Elle sera tout aussi délicieuse. Mais voyons maintenant la recette !
La recette des pommes de terre et des épinards gratinés au four, un plat d’accompagnement savoureux, facile et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 55 minutes
Temps total : 70 minutes
Portions : 5
Calories : 220
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 800 g d’épinards
- 100 g de ricotta
- 250 ml de lait
- 3 œufs
- une pincée de muscade
- sel et poivre au goût
Préparation
Pour commencer la préparation des pommes de terre et des épinards gratinés, faites d’abord bouillir les épinards pendant 15 minutes, refroidissez-les à l’eau froide et égouttez-les bien. Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en fines tranches et préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez le reste des ingrédients, la ricotta, le lait, les œufs, le sel, le poivre et une pincée de muscade jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Disposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé une première couche de pommes de terre. Essayez de placer les pommes de terre de manière à ce que la base du moule ne soit pas visible.
Ajoutez une deuxième couche, cette fois d’épinards, et continuez à alterner les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés, en laissant les pommes de terre comme dernière couche.
Versez le mélange semi-liquide préparé précédemment sur les pommes de terre, en couvrant bien le tout, et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre et les épinards gratinés soient secs et que les pommes de terre soient bien dorées.
Une fois prêt, laissez refroidir un peu, coupez en portions et servez.
Si vous n’avez pas de problèmes de poids ou de santé, vous pouvez également ajouter à la recette une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge brute et quelques cuillères à soupe de parmesan râpé sur le dessus pour lui donner un goût et une saveur supplémentaires.
