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Je vous présente une recette des petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta! Ils se dégustent à tout moment de la journée. Leur parfum agréable, leur goût unique et leur texture impeccable vous séduiront.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Portions: 6-8 personnes

Ingrédients : (4 personnes)

– 100 g de sucre

– 1 citron (zeste râpé et jus)

– 1 pomme Golden

– ½ sachet de levure chimique

– Huile d’arachide

– 200 g de ricotta au lait de vache

– 2 œufs (moyens)

– 200 g de farine

– Sucre en poudre

Préparation :


_ Faites tout d’abord mélanger la ricotta avec le sucre granulé jusqu’à consistance crémeuse. Verser les œufs préalablement battus et les mélanger à nouveau. Ajouter le zeste de citron râpé et le jus.
_ Épluchez la pomme, la râper avec une râpe à grands trous et l’ajouter au mélange. Ajouter enfin la farine et la levure chimique tamisées petit à petit en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.

_ Faites chauffer une abondante huile d’arachide jusqu’à 170 °. Déposez la pâte en utilisant une cuillère à café. Faire frire les beignets, quelques-uns à la fois.

_ Les laisser dorer uniformément puis les enlever immédiatement en les faisant égoutter sur du papier absorbant.

_ Saupoudrez de sucre glace et servir. Les petits beignets moelleux aux pommes et à la ricotta sont prêts à être dégustés.

Régalez-vous !