Vous avez des épinards dans le réfrigérateur et vous ne savez pas comment les cuisiner ? Dans ce cas, ne manquez pas la tarte salée aux épinards, une recette parfaite à déguster en toute occasion. Avec ce plat, vous réussirez à séduire aussi bien les grands que les enfants, en éveillant l’appétit de tous.
Il s’agit d’un plat léger, sain et nutritif à servir à table et à déguster en famille. Dans la pâte, il y a aussi du yaourt, des flocons d’avoine et de la mozzarella qui rendent cette tarte salée beaucoup plus savoureuse et complète. Elle est également très polyvalente, car vous pouvez la couper en petites tranches et ainsi préparer un petit apéritif maison ou elle est parfaite aussi pour une journée à l’extérieur.
Si vous le souhaitez, vous pouvez la préparer même à la dernière minute, le processus est simple et très rapide.
La recette de la tarte salée aux épinards, c’est la première fois que j’essaie de la faire comme ça
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps total : 28 minutes
Portions : 4 tranches
Calories : 220 par tranche
Ingrédients
- Épinards frais (100-150 g)
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 5 cuillères à soupe de yaourt blanc
- 2 œufs
- 50 g de galbanino léger râpé + une poignée pour la surface
- un filet d’huile d’avocat
- De la ciboulette hachée
- De l’ail en poudre
- Du sel selon le goût
Préparation
Tout d’abord, mettez les flocons d’avoine dans le bol du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et réservez-les un instant.
Hachez les épinards avec un couteau et mettez-les dans un bol, ajoutez 50 g de galbanino râpé et un œuf, puis mélangez bien avec une spatule.
Maintenant, versez la farine d’avoine dans un bol, ajoutez du sel, de l’ail en poudre et de la ciboulette hachée, mélangez avec la spatule, incorporez 4 cuillères à soupe de yaourt et 1 œuf, mélangez, ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt et mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Ensuite, graissez une poêle antiadhésive avec de l’huile d’avocat, étalez la moitié de la pâte, garnissez avec les épinards et la mozzarella, recouvrez du reste de la pâte et saupoudrez la surface avec un peu plus de mozzarella râpée.
Enfin, couvrez avec le couvercle, faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, retournez la tarte, laissez cuire encore 3 minutes et servez.
