Vos enfants ont du mal à manger des légumineuses ? Essayez de résoudre ce problème en leur proposant des boulettes de pois chiches, une recette qui les laissera sans voix ! En effet, elles sont tellement simples à préparer et si délicieuses qu’on a du mal à croire qu’elles sont faites avec des pois chiches.
Tout le monde sera conquis, et elles seront tellement appréciées qu’il n’y aura aucun risque d’en avoir de restes, au contraire, vous aurez du mal à les mettre sur la table qu’elles auront déjà disparu. De plus, leur légèreté permet même aux personnes suivant un régime alimentaire contrôlé de se faire plaisir.
De plus, les préparer ne nécessite pas de compétences particulières, et vous pouvez obtenir un excellent résultat même si vous avez du mal à faire cuire un œuf frit, car le processus est très simple.
La recette des boulettes de pois chiches, je les cuites au four : elles sont délicieuses !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Temps total : 45 minutes
Nombre de portions : environ 15 boulettes
Calories : 60 par boulette
Ingrédients
400 g de pois chiches cuits en conserve
30 g de farine de blé
2 œufs
1 oignon haché
Un filet d’huile d’olive
Pangrattato (environ 30 grammes)
Persil haché
Piment (facultatif)
Poivre noir
Sel
Préparation
Tout d’abord, ouvrez la boîte de pois chiches, égouttez-les dans une passoire, placez-les dans un bol, ajoutez les œufs et battez-les avec un mixeur plongeant.
Une fois que vous avez obtenu un mélange lisse et compact, mélangez avec une spatule, ajoutez l’oignon haché et mélangez bien.
Maintenant, ajoutez un peu de piment, du poivre noir et du sel, remuez, incorporez le persil haché et la farine de blé, puis mélangez brièvement avant de pétrir à la main.
Ensuite, prélevez une noix de pâte à la fois, façonnez-la en boulettes, roulez-la dans le pangrattato, placez-la dans un plat allant au four graissé et badigeonnez les boulettes d’un peu d’huile d’olive.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes à 180 °C, puis disposez les boulettes dans un plat et servez.
