Grâce à la recette des petits gâteaux au citron, vous pourrez déguster un dessert simple, délicat et surtout délicieux ! Celui-ci sera apprécié non seulement par les plus gourmands, mais aussi par tout le monde.
De plus, vous pouvez même choisir le type de cuisson que vous préférez, car ils seront délicieux soit cuits au four pour une version légère, soit frits dans de l’huile bouillante, sans oublier qu’ils peuvent être garnis de sucre semoule ou glace, les rendant encore plus sensationnels. En outre, les préparer n’est pas si difficile, au contraire, le processus à suivre est relativement simple et à la portée de tous. Donc, si vous n’êtes pas des pâtissiers expérimentés, ne vous inquiétez pas, vous obtiendrez quand même un résultat satisfaisant.
La recette des petits gâteaux au citron, bons, moelleux et peu caloriques
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 15 petits gâteaux
Calories : 90 par petit gâteau
Ingrédients
300 g de farine
130 g de ricotta de vache
50 g de stevia (ou en alternative 100 g de sucre normal ou de canne)
1 œuf
1 zeste de citron râpé
jus d’un citron
sucre glace pour la garniture (quantité selon les préférences)
Préparation
Pour commencer, versez la farine directement sur le plan de travail, puis ajoutez la ricotta, l’œuf et la stevia (ou le sucre).
Maintenant, pétrissez avec vos mains, en veillant à bien incorporer tous les ingrédients les uns avec les autres.
Une fois que vous avez obtenu une boule de pâte lisse et molle, prenez un rouleau à pâtisserie et étalez-la sur la table.
Maintenant, à l’aide d’un emporte-pièce, formez vos petits gâteaux en coupant la pâte en cercle.
Une fois prêts, disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant les uns des autres.
Enfin, faites cuire vos petits gâteaux au four à une température de 180°C pendant environ 15 à 20 minutes.
Une fois prêts, égouttez-les sur du papier absorbant, saupoudrez-les de sucre glace (ou roulez-les directement dans le sucre semoule si vous le préférez) et servez-les.
