Pour bien commencer la journée avec un petit-déjeuner délicieux et sain, ou pour une pause gourmande l’après-midi, les petits gâteaux moelleux aux pommes et raisins secs sont tout simplement parfaits. En effet, ce sont des petites douceurs aussi simples que délicieuses, qui plairont sans aucun doute à tous, et pas seulement aux plus gourmands, car il suffit d’une seule bouchée pour apprécier cette véritable délicatesse.
De plus, leur préparation est également très facile, car la réalisation de ce dessert est vraiment à la portée de tous et il n’est absolument pas nécessaire d’être un pâtissier étoilé.
La recette des petits gâteaux moelleux aux pommes et raisins secs, pour un petit-déjeuner savoureux et léger
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : environ 14 petits gâteaux
Calories : 150 calories par petit gâteau
Ingrédients
300 g d’eau
250 g de farine
70 g d’huile
50 g de yaourt blanc
4 œufs
4 pommes
1 pincée de sel
Une poignée de raisins secs
Jus de citron
Un peu de vanille
Préparation
Commencez par laver vos pommes, puis après les avoir pelées, coupez-les en petits dés et mettez-les dans un bol, puis pour éviter qu’elles ne noircissent, arrosez-les de jus de citron.
Ensuite, versez l’eau dans une casserole, ajoutez l’huile, le yaourt et le sel, faites chauffer le tout et incorporez la farine.
Utilisez ensuite une cuillère en bois pour mélanger les ingrédients, faites-le rapidement et énergiquement, en continuant à travailler jusqu’à obtenir une boule.
Détachez ensuite votre pâte des bords de la casserole (vous n’aurez aucune difficulté), puis laissez-la refroidir complètement.
Ensuite, ajoutez les raisins secs, les pommes, la vanille et les œufs, puis mélangez bien le tout et transférez le mélange dans une poche à douille munie d’une large buse.
Recouvrez ensuite une plaque de cuisson de papier sulfurisé, puis procédez à la réalisation des petits gâteaux.
Enfin, faites cuire au four pendant 25 minutes à une température de 180 °C.
Une fois que vos petits gâteaux sont prêts, attendez qu’ils refroidissent avant de les servir.
