Bonjour tout le monde !
Vous êtes peut-être en vacances, mais ce n’est pas mon cas… encore une semaine au travail avant un repos bien mérité !
Je vous propose aujourd’hui la recette Feuilleté tartiflette que vous pourrez réaliser avec vos amis ou vos enfants. C’est le genre de petites choses que j’aime accompagner d’une salade verte, les soirs de semaines.
Le feuilletage venant casser la tendance roborative de la Tartiflette.
Ingrédients du Feuilleté tartiflette :
120g Lardons
1 Jaune d’œuf
1 Pâte feuilletée
120g fromage
2 Pommes de terre
Préparation du Feuilleté tartiflette :
Préchauffez tout d’abord votre four à 200°C.
Pelez et rincez les pommes de terre puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée.
Une fois cuites, coupez les pommes de terre en rondelles puis le fromage en lamelles.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l’oignon émincé sans ajouter de matière grasse dans une poêle.
Égouttez-les, puis placez-les sur du papier absorbant.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Disposez des rondelles de pommes de terre en haut au centre de la pâte, et descendre jusqu’au centre inférieur de la pâte.
Couvrir avec les lardons et les tranches de fromage.
Coupez légèrement en diagonale des bandes de pâte d’environ 2cm de large, de la garniture vers le bord.
Faites ces bandes de chaque côté.
Prenez les 2 premières bandes et repliez-les sur la garniture en les croisant.
Coupez l’excès de pâte dans la longueur.
Recommencez avec toutes les bandes.
Fermez bien la garniture en soudant les bords des 2 extrémités.
Badigeonnez le feuilleté de jaune d’œufs et enfournez 20 minutes.
Servez bien chaud.
