Poulet à la crème de citron : C’est un repas super facile à préparer. Pas mal délicieux en plus de ça. Des morceaux de Poulet colorés puis cuisinés dans une sauce à base de crème.
Une recette très simple mais très appréciée, ma famille l’adore et je m’aperçois que je n’ai jamais pris le temps de partager cette recette.
Ingrédients :
3 beaux blancs de poulet
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 gousses d’ail
200 g d’épinards en branches frais
Le jus d’un citron
40 g de beurre
15 cl de crème liquide légère
30 g de parmesan râpé
Du paprika
Du sel et du poivre
Préparation du Poulet à la crème de citron :
Préchauffez tout d’abord votre four à 160°C.
Coupez vos blancs de poulet en gros morceaux. Parsemez une belle pincée de paprika sur chaque face de poulet et ajoutez le poivre et le sel.
Dans une grande poêle faites fondre le beurre à feu moyen. Dès qu’il est moussant, faites revenir vos morceaux de poulet.
Votre objectif n’est pas de cuire le poulet mais simplement de faire dorer chaque face, cela va prendre 3 à 4 minutes. Sortez du feu et disposez vos blancs de poulet dans un plat allant au four.
Dans la même poêle avec les sucs de cuisson, faites revenir à feu doux, vos gousses d’ail émincées. Au bout de 3 à 4 minutes, ajoutez les branches d’épinards et faites-les fondre en remuant régulièrement.
Dès que vos épinards ont bien réduit, ajoutez le jus de citron et laissez réduire pendant 2 petites minutes… ça commence à sentir très bon tout ça !
Ajoutez ensuite la crème fraîche et la crème liquide légère. Terminez avec le parmesan râpé.
Salez, poivrez et versez tout cela sur vos morceaux de poulet dans le plat de cuisson.
Et HOP au four pour 25 minutes à 160°C.
