Et ce matin, au détour d’une conversation avec ma copine Fadyme, on parlait pâtisserie et programme de la journée avec des enfants enfermés dans l’appartement pour cause de pluie… Je lui ai alors proposé de faire ce Gâteau turc au Yaourt pour tuer le temps, et elle m’a répondu en m’envoyant le photo de son test… Juste une tuerie !
Alors aujourd’hui, si je possède une photo pour illustrer cette recette, c’est bien grâce à ma copine, et je crois qu’on peut la remercier pour cela.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 150 g de sucre
- 75 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- Une pincée de sel
- 600 g de yaourt grec naturel
- Jus de 1/2 citron
Préparation :
Nous avons débuté par préchauffer le four à 160 ºC et graisser un moule à bague amovible de biscuits au beurre.
D’une part, nous battons les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une crème de couleur claire. D’autre part, nous battons les blancs d’œufs en neige.
Au premier mélange, on ajoute la farine avec la levure et le sel. On ajoute le yaourt et le jus de citron et on mélange bien.
Finalement, nous ajoutons les blancs d’œufs en les mélangeant soigneusement pour qu’ils ne descendent pas.
