Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Des Beignets Rapides (püpperchen) comme proposition de gouter fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 250 g de farine
- 125 ml de lait
- 1 goutte de schnapps ou d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
- Zeste d’orange ou de citron (facultatif)
Préparation :
Dans une terrine, mélanger d’abord les œufs et les sucres, battre un peu, ensuite Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.
Dans un bain de friture, déposer à l’aide d’une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer (faire un essai pour juger de la taille des beignets que vous souhaitez, plus ou moins grands)
Procéder de cette façon jusqu’à épuisement de la pâte, puis égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d’un mélange de sucre semoule et de cannelle
On peut les déguster immédiatement car même tièdes ils sont très bons.
