Je vous invite à préparer une entrée qui vous garantit un diner spectaculaire, bon et irrésistible, une Salade de pommes de terre à la vinaigrette savoureuse et à couper le souffle ! En fait, cette préparation est très parfumée et cela suffit à sentir votre estomac gargouiller et, une fois goûté, à avoir confiance que votre palais explosera de joie.
Il s’agit d’une proposition authentique et très saine, qui se prépare facilement et sans trop d’effort. Prêt à vous mettre au travail ? Alors enfilez votre tablier, vous ne regretterez pas d’avoir choisi cette recette !
Ingrédients :
- 2 grosses pommes de terre par personne
- 1 échalote hachée
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Ciboulette
- Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
Préparation :
Premièrement, faites bouillir une grande casserole d’eau. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Une fois que l’eau bout, plongez les morceaux de pommes de terre dans la casserole et laissez-les cuire pendant au moins 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits au centre.
Puis, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l’échalote hachée, la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre de vin dans un saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Une fois que les pommes de terre sont refroidies, ajoutez-les dans le saladier avec la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien les enrober. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Vous pouvez maintenant mettre la salade de pommes de terre au réfrigérateur pour la servir froide, si vous le souhaitez. Juste avant de servir, parsemez généreusement de ciboulette fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur à la salade.
Et voilà, votre délicieuse salade de pommes de terre à la vinaigrette est prête à être dégustée ! Bon appétit !
