Parfois il arrive à tout le monde d’avoir envie de manger quelque chose de savoureux, mais d’être à court d’idées. Du coup, on finit toujours par préparer les mêmes choses. Toutefois, avec la recette de ce Flan pâtissier, vous aurez sans aucun doute un nouveau dessert savoureux à mettre sur la table. Avec cette recette vous surprendrez agréablement toute la famille ainsi que vous-même.
Ingrédients :
- Pâte sucrée
- 300g de lait
- 300g de crème liquide entière
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
- 3 œufs
- Appareil à flan
- 3 cl de calvados
- 75g de sucre semoule
- 60g de maïzena
Préparation :
Faites au premier lieu bouillir lait, crème liquide ainsi que les graines de vanille Dans un cul de poule, mélangez vos œufs et le sucre. Ajoutez la maïzena. Lorsque ça bout, retirez du feu et ajoutez le mélange œufs/sucre/maïzena et le calvados.
Remettez quelques instants sur le feu jusqu’à que ça épaississe. Dès que vous sentez que ça épaissit, retirez du feu et laissez reposer. Sortez votre pâte sucrée que vous avez réalisé pour faire cette recette.
Vous pouvez également utiliser une pâte feuilletée ou une pâte brisée si vous le souhaitez. Étalez-là à la dimension de votre moule en comptant les bords Foncez, autrement dit : mettez-là dans votre moule.
Versez votre appareil à flan dans votre moule. Cuire à 175°C durant 40 à 50min. Bien vérifier à partir de 40min. Laissez reposer au froid 2h minimum avant de déguster.
