Aujourd’hui, je vous dévoile un flan pâtissier sans pâte, facile et simple à réaliser.
Avant toute chose, il faut se rappeler que c’est un délice de fête foraine très facile à réaliser. Ne nécessitant que peu d’ingrédients, des œufs, lait, de la vanille.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
- 3 œufs
- 90 g de maïzena
- 15 g de d’édulcorant
- 750 g de lait écrémé
- 1 gousse de vanille ou 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
Préparation :
Coupez la gousse de vanille en deux puis grattez les graines.
Dans une casserole mettez le lait, la gousse de vanille et les graines puis portez à ébullition.
Dans un saladier battez les œufs avec l’édulcorant puis ajoutez la maïzena.
Versez le lait bouillant sur la préparation aux œufs puis mélangez au fouet électrique.
Remettez le tout dans la casserole puis chauffez sur feu doux en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaissie.
Versez enfin la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 40 minutes à 180°C
